《四川旅游学院学报》杂志由四川旅游学院主管,四川旅游学院主办的学术性期刊。自创刊以来,杂志始终立足一般服务业科技前沿聚焦国内外一般服务业发展动态,致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《四川旅游学院学报》栏目主要设置有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等等多个栏目。杂志选题新颖,视角前瞻,既关注基础理论研究,也重视应用成果,兼顾学术深度与传播广度,具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点,荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊" 等荣誉。
旅游概论课程中基于学生参与的教学法实践
关键词:旅游概论课程 学生参与 教学法实践 教学反思
年夜饭与现代人的精神生活
关键词:年夜饭 现代人 精神生活
东北饮食生活中的酱文化习俗探析
关键词:东北 酱文化 饮食文化
川菜国际化的符号学反思
关键词:川菜国际化 符号学 反思
南方丝绸之路上藏族饮食文化旅游资源开发探析
关键词:藏族 饮食文化 旅游资源 开发
柠檬皮在玛德琳蛋糕中的应用
关键词:柠檬皮 蛋糕 品质
Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的消毒效果研究
关键词:Decongreen消毒粉 中西餐厨房地板 细菌总数 致病菌
杭州饮食旅游产品设计与开发研究
关键词:杭州饮食旅游 设计与开发
自贸区建设背景下的宜昌酒店业发展研究
关键词:自贸区 宜昌酒店业 发展研究
基于推—拉理论的康养旅游行为影响因素研究——以广西巴马为例
关键词:推—拉理论 康养旅游 旅游行为 巴马